薬膳スペアリブスープ（ヤオドゥンパイグー）
藥燉排骨
読み方：ヤオドゥンパイグー
漢方薬草をたっぷり使ってじっくり煮込んだ薬膳スープで、柔らかいスペアリブと深みのあるスープが体を芯から温めてくれます。台湾の夜市文化の中でも特に滋養強壮を意識した一品です。
基本情報
| 中国語名 | 藥燉排骨 |
|---|---|
| 発音 | ヤオドゥンパイグー |
| 口味 | 複数の漢方スパイスが溶け込んだスープは独特の薬草の香りが強く、初めて飲む方には驚く味かもしれません。しかしクセになるコクと深みがあり、骨から外れるほど柔らかい豚肉と一緒に飲むと体が温まります。 |
| 主な食材 | 豚スペアリブ、当帰、クコの実、大棗（なつめ）、各種漢方薬草、米酒 |
| 注意 | 漢方薬草の独特な香り、薬の味が強い、好みが分かれる |
| 注文フレーズ | 藥燉排骨一碗，謝謝。※ 上記の中国語をお店の方に見せてください |
注意点
- 漢方薬草の独特な香り
- 薬の味が強い
- 好みが分かれる
注文方法
「藥燉排骨（ヤオドゥンパイグー）ひとつ」と伝えます。麺を追加したい場合は「加麺（ジャーミエン）」と言えば対応してもらえる店もあります。スープの独特な香りが気になる方は一口試してから判断するのがおすすめです。
藥燉排骨一碗，謝謝。
このフレーズを店員さんに見せてください