牡蠣そうめん（オアミーシェン）
蚵仔麵線
読み方：オアミーシェン
台湾の細い素麺を使ったとろみのあるスープ麺で、牡蠣や豚の大腸を具材に使います。台湾人がソウルフードと呼ぶほど親しまれているひと品です。
基本情報
| 中国語名 | 蚵仔麵線 |
|---|---|
| 発音 | オアミーシェン |
| 口味 | でんぷんでとろみをつけた独特のスープは、あっさりしているようで旨みが深く、香酢をかけると爽やかさが増します。麺はやわらかく、牡蠣のプリプリ食感が楽しめます。 |
| 主な食材 | 素麺、牡蠣、豚大腸（もつ）、でんぷん、香酢、香菜 |
| 注意 | 内臓系（大腸入り）、香菜入り（要確認）、貝類アレルギー注意 |
| 注文フレーズ | 蚵仔麵線一碗，不要香菜，謝謝。※ 上記の中国語をお店の方に見せてください |
注意点
- 内臓系（大腸入り）
- 香菜入り（要確認）
- 貝類アレルギー注意
注文方法
「蚵仔麵線（オアミーシェン）ひとつ」と伝えましょう。香菜が苦手な場合は「不要香菜（ブーヤオシャンツァイ）」、大腸が苦手な場合は「不要大腸（ブーヤオダーチャン）」と伝えると省いてもらえます。
蚵仔麵線一碗，不要香菜，謝謝。
このフレーズを店員さんに見せてください